Skip to main content
Témakör: Automatizálás

IO-Link-vezérlésű sörvezetékek a müncheni Oktoberfest Pschorr Bräurosl fesztiválsátrába

Megjelent: 2024. október 16.

IO Link masterek betekintő kép logovalA müncheni Oktoberfest világszerte híres esemény, ahol a hagyomány és a technológiai innováció találkozik. A Pschorr Bräurosl fesztiválsátor az egyik legjelentősebb példa erre, hiszen már 1901-es debütálásakor is mérföldkőnek számított a fesztivál technikai megoldásaiban: ez volt az első fesztiválsátor a Wiesn területén, amely elektromos világítást kapott. Több mint egy évszázaddal később, 2011-ben újabb technológiai újítás következett, amikor sörkörvezetéket telepítettek a sátor alá. Ez a rendszer optimalizálta a fesztivál sörellátását, biztosítva a folyamatos, kiváló minőségű szállítást és csapolást.

 

A Pschorr Bräurosl adagolástechnológiai rendszerének kulcseleme a sörkörvezeték, amely először 2011-ben került telepítésre. A sátor alatti földbe helyezett vezeték három 28 000 literes tartályból látja el „fesztiválsörrel” a hat csapolóhelyet. A rendszer karbantartása azonban folyamatos kihívást jelentett a sörfőző mérnökök számára. A sátor 2019-es újratervezésekor ezért a vezetékeket áthelyezték a sátor belső terébe, pontosabban az erkély alá, ahol könnyebben hozzáférhetők.

 

A müncheni Oktoberfest

A gazdag hagyományokra visszatekintő Bräurosl az adagolórendszerben modern automatizálási megoldásokra támaszkodik


Annak érdekében, hogy a sör folyamatosan az ideális, körülbelül 1 °C-os hőmérsékleten érkezzen a csapokhoz, vákuumszigetelt vezetékeket telepítettek. Ez a fejlesztés biztosítja, hogy a sör a lehető legjobb minőségben érje el a csapolóhelyeket.
A rendszer működését számos fejlett érzékelő segíti. Az egyes csapokhoz érkező sörmennyiséget mágneses induktív átfolyás­érzékelők mérik, miközben további érzékelők figyelik a hőmérsékletet, a vezetőképességet és a nyomást. Ezek az adatok kritikus szerepet játszanak a sör minőségének fenntartásában, és segítik a technikusokat az éjszakai szállítmányok megtervezésében, így a vendégek a fesztivál teljes időtartama alatt mindig friss, kiváló minőségű sört kapnak.

 

SMF320 Mágneses induktív átfolyásérzékelő

Az ifm idén bemutatott SMF320-as átfolyásmérő szenzora az élelmiszeripari minősítésnek köszönhetően alkalmas sörök, illetve másfajta folyadékok átfolyásának mérésére is


A modern sörvezetékrendszer felügyeletéhez és optimalizálásához szükséges nagy mennyiségű adat kezelésére az ifm electronic IO-Link technológiáját választották. Az IO-Link lehetővé teszi több mint száz érzékelő adatának gyűjtését, majd Profinet-en keresztül továbbítja azokat egy központi PLC-vezérléshez. Ez a rendszer koordinálja az italellátás minden folyamatát, miközben a mért adatok felhőben kerülnek tárolásra és valós időben elemzik azokat. Ha bármilyen eltérés tapasztalható, a rendszer azonnal figyelmeztet, lehetővé téve az időbeni beavatkozást.

 

IO Link masterek

A decentralizált IO-Link masterek összegyűjtik a különböző érzékelő­jeleket, és Profinet-en keresztül a központi vezérlésbe továbbítják azokat

 

AL1403 IO Link Master

AL1403 IO-Link Master

 


Az IO-Link egyik nagy előnye, hogy gyártófüggetlen szabványként más érzékelők is könnyen csatlakoztathatók. Az ifm moneo configure SA szoftver segítségével az érzékelők távolról paraméterezhetők és diagnosztizálhatók, ami jelentősen csökkenti az üzembe helyezési időt és gyors hibajavítást tesz lehetővé.
Az IO-Link technológia alkalmazásával a Pschorr Bräurosl sörkörvezeték rendszere nemcsak hatékonyabbá vált, hanem hozzájárult a fesztivál fenntarthatósági céljaihoz is. A decentralizált szerelés és a kifinomult érzékelőrendszer csökkentette az energiafogyasztást, miközben minimalizálta a sörveszteséget. Az IO-Link technológiája biztosítja azt is, hogy a rendszer könnyen leszerelhető az Oktoberfest végeztével, majd a következő évben újra felállítható.
Pschorr Bräurosl sörkörvezeték rendszere a modern technológia és a hagyomány ötvözésének kiváló példája. Az ifm IO-Link technológiájának köszönhetően a fesztiválsátor adagolás­technológiája nemcsak hatékony és fenntartható, hanem rugalmas is, alkalmazkodva a jövőbeli fejlesztési igényekhez. Az IO-Link szabvány előnyeit a Paulaner Brauerei Gruppe nemcsak ezen projektnél, hanem a jövőbelieknél is ki fogja használni, hiszen jelentős könnyebbséget nyújt a komplex rendszerek működtetésében és karbantartásában.

ifm electronic Kft.
9028 Győr, Szent Imre út 59.
Tel.: + 36 96 518 397
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
www.ifm.com

#ef9530